石河子全羊炉-旭龙厨业***高质-无烟全羊炉

烤全羊怎样吃才能减轻上火的症状呢？根据***理论，木炭全羊炉，羊肉配着豆腐和白萝卜吃好。***讲究“热则寒之”的食疗方法，所以吃羊肉应该搭配凉性和甘平性的蔬 菜，能起到清凉、祛火的作用，而豆腐不仅能补充多种微量元素，其中的石膏还能起到清热泻火、除烦、止渴的作用；同时，萝卜性凉，可消积滞、化痰热， 还可除羊肉膻味。羊尾脂肪、皮下脂肪、羊皮脂腺分泌物和肌肉间隙的脂肪中含有一种挥发性脂肪酸，这就是羊肉中膻气的来源，如果每1000克羊肉放入250 克白萝卜或胡萝卜同煮，羊肉膻味即可祛除。

烤全羊炉羊坯焖烤5分钟左右时，开盖观察羊坯表面稍微见黄，上色均匀，水分已干，能明显看到表面下层油水在滚动时停机。烤羊师要穿戴整洁“理博士烤全羊”技师专用工装，高帽，口罩，无烟全羊炉，卫生手套，左手拇指、食指、中指扣端住烤羊专用复合油“A”油缸，无名指和小拇指紧紧夹住尖刀的柄刃结合处，石河子全羊炉，刀刃相外，右手调整固定架方向以佳位置对羊坯进行一次修整刷油：

一个烤羊师能轻松地操作10多台烤全羊炉同时烤羊，这无疑是烧烤餐饮业中的一次重大突破！现将使用龙旭烤全羊炉产品【全羊烧烤炉】的烤羊技术

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